2021年初，由历史学院18级人文创新班郑嵩屿和程祺芮等同学组成的青岛大学历史学院“南茶北引”探寻之旅实践调研团在日照展开调研，经过此次活动，团队成员们收获良多，了解了“南茶北引”绿茶文化，体会到其独特的品牌魅力，并且对于日照绿茶在今后的发展有了更多的思考与感悟。
他们选择参观茶园作为“南茶北引”调查的第一站。中国人的日常生活往往离不开“柴米油盐酱醋茶”，茶作为中国人生活的必需品之一，各种茶基地和闲散的茶农应运而生。集群茶基地的发展，不仅可以带动当地农民就业，增加经济收入，还可以扩大绿化面积，实现绿色可持续发展。听完茶园主人的讲解后，我们知道了种植茶树的许多细节和方法——
为了提高芽叶产量并便捷采摘，茶农多利用修剪的方法来抑制茶树的向上生长，以促进茶树的水平扩展，增加采摘面积，便于提高采收率，增加芽和叶的收成。采摘后，将新鲜茶叶通过加工制成干茶，通过炒青、揉捻、脱水等工序，最终制成可饮用的茶叶。在茶园的出入口设有销售处，以方便来茶园参观的游客进行购买。在现代社会，茶园将茶文化融入到新时代文化中，开发出了许多种与茶有关的产品，例如绿茶巧克力，使茶融入了人们生活的方方面面。茶文化经过数千年的洗礼后仍历久弥新，在文化的长河中熠熠生辉。
“南茶北引”调查的第二站他们选择了探访小型的私人茶店。这些店铺并不在商业区，而是分散于居民区或道路的沿街店铺群中。虽说是分散，但是茶在日照的盛行使得每百米之隔便会有一家茶店或茶馆。茶店的主人基本都是日照本地居民，并且家中一般都有数十亩中型茶园和相应数量的炒制茶叶的机器，这样才足以支撑实体店铺的供应。这些店铺面积都不大，大部分20平方左右，但装修都颇为雅致，摆放茶叶的展柜和桌椅等皆为实木所制，精致一些的还有熏香、盆景等，桌上备有整套的品茶工具可以为顾客现场展示各个品种、产地不同日照绿茶的色泽、香气，还能亲口品尝神奇“东方树叶”的回甘。正值冬日，来店品茶的客人并不多。通过与店主们的交谈，我们得知除了实体店经营外，他们也有开启线上销售模式，几乎每家店都开通了淘宝店铺，甚至更为潮流地进行直播带货，实景展现自家茶园种植、采摘、炒制、包装过程，使顾客们更为了解、信任日照绿茶的优良品质。
北茶小镇位于日照市山东西路南首，占地面积共10平方公里。北茶小镇借助了新型城镇化建设与文旅产业融合发展的有利时机，全力打造“日照绿茶”名片，整合相关产业，增强日照茶叶的品牌效应，助力乡村振兴，建设吃、喝、玩、乐、购一体的全季节旅游茶文化基地，建立日照市特色文化小镇。北茶小镇举办过民俗大集、民俗文化不夜城等活动，将茶旅文化与民俗文化结合，让市民、游客进一步感受东港本土民俗文化产品的魅力。北茶小镇即将成为智能化程度、文明化程度较高的小镇,成为日照新的经济增长核爆点，逐渐成为日照城市新名片。
他们在实践过程中进行了问卷调查，问题主要是关于日照绿茶的历史起源、日照绿茶对于茶农生活和收入的影响，以及日照绿茶今后的发展。在调查过程中，他们发现了日照绿茶在全国拥有一定的知名度。随着互联网的普及，全国人民都可以通过互联网购买日照绿茶。但对于茶农来说，由于初始加工的收入并不高，脱贫政策虽有一定的成果但并未完全实现。所以，我们应该充分利用互联网进行宣传，打造互联网＋日照绿茶，对品牌效应进行扩大，发挥日照绿茶的独特优势。
发展现况与建议：1.日照绿茶的质量优势：日照绿茶在中国茶叶种植地区中纬度最高，昼夜温差极大，因此茶叶生长较为缓慢，但也具有更多的维生素、矿物质和对人体有利的微量元素。2.南茶北引面对的问题：过冬期漫长和干旱严重易导致某一时间段内茶树的大量死亡。同时，疫情使得日照绿茶的销售也成为一个棘手的问题。疫情期间，政府建议暂停鲜叶交易市场，使茶叶鲜叶就近就地消化，并采取加工企业与茶农点对点对接、订单收购，或委托加工企业代加工等方式进行处理，尽量减少人员流动和聚集。3.前进方向:加大品牌整合提升力度，进一步打响“日照绿茶”品牌；强化全产业链思维，加快打造极富活力的特色小镇；从一“叶”到一“业”，从农产品到商品，从商品再到品牌，日照茶叶突破了单一的生产和销售，构建了茶生产、茶食品、茶文化、茶旅游等系列产业链，探寻“茶叶＋”的融合发展之路；聚力打造日照绿茶品牌形象，实施“走出去、请进来”战略，大力发展会展经济；支持引导茶叶企业开发茶类新产品、特色茶产品等精深加工产品，延长产业链，提高附加值，加快茶旅融合，将茶产业发展与滨海旅游、山水旅游结合，加快推进一二三产业融合发展。 4.日照市面普通绿茶真实体验:口味偏重，栗香味浓兼有豆香，以嫩叶为主的绿茶，在观赏性上不占优势。5.日照绿茶的市场建设、推广存在隐患：在日照市的个别茶叶零售点，茶叶产品的质量存在着严重的良莠不齐问题，看似精美的包装里通常是劣质的茶叶；日照绿茶5月份才能批量上市，因为产量较低，价格要每 500克400元左右，那些低价的所谓日照绿茶大多是往年的旧茶，经过翻新后又返还到市场上的，因此我们建议市场监管部门应加大监督奖惩力度。6.建议规划建设“江北茶文化产业园”：定期举办茶文化研讨会、产业CEO专题演讲会、江北绿茶节、国际茶业大会等各种促进茶文化发展的重大节会。江北茶文化产业区可建设茶品牌展示贸易园、茶艺茶道休闲文化主题园、茶膳美食园、茶具工艺品博览园、有机绿茶生态观光园等功能区。
